Закваска для хлеба ржаная

Ржаная сухая закваска — натуральный ингредиент для производства хлебобулочных изделий с характерным вкусом, ароматом и улучшенной структурой мякиша. Полная замена промышленным дрожжам. Используется при изготовлении ржаного, ржано-пшеничного и зернового хлеба. Способствует стабильности технологического процесса, продлевает свежесть готовой продукции и помогает формировать традиционные органолептические свойства выпечки. Удобный сухой формат обеспечивает длительный срок хранения и простоту дозирования.