Мука пшеничная

• Мука пшеничная хлебопекарная В/С (ГОСТ)
o Для кого: Хлебозаводы, кондитерские фабрики, производители премиальной выпечки и замороженного теста.
o Качество: Белизна 54+, клейковина от 28%, ИДК 65-75. Идеальный объем и пористость мякиша.
• Мука пшеничная хлебопекарная 1/С (ГОСТ)
o Для кого: Макаронные цеха, производители формового хлеба, пельменей, вареников и пряников.
o Качество: Сбалансированный состав, обеспечивающий эластичность теста при формовке.
• Мука пшеничная хлебопекарная 2/С (ГОСТ)
o Для кого: Производители ржано-пшеничного, диетического и пряничного ассортимента.
o Качество: Богата витаминами и оболочечными частицами, дает глубокий традиционный вкус и аромат.
• Мука пшеничная общего назначения М55-23
o Для кого: Производители слоеного теста, кондитерской глазури, полуфабрикатов, соусов и сегмент HoReCa.
o Качество: Оптимальный b2b-вариант с фиксированными физико-химическими свойствами для стабильной промышленной переработки.
• Крупа манная марки «М» (ГОСТ)
o Для кого: Производители детского и диетического питания, кондитерские цеха (муссы, пудинги), закупщики HoReCa и ритейл.
o Качество: Однородный помол из мягких сортов пшеницы, быстрая развариваемость, высокая питательная ценность.