Тобесорб

ООО «ТОВЕСОРБ» производит порошковый силикагель, применяемого для стабилизации и избирательной адсорбции из пива белков, снижающих его коллоидную стабильность. Компания также работает над созданием новых типов силикагелей для различных областей применения в пищевой промышленности: фильтрация при производстве масла, вина и др. Наличие современной производственной базы, высококвалифицированных специалистов и тесное взаимодействие с фундаментальной наукой в области химии позволяют выпускать продукцию самого высокого качества. ак, благодаря сотрудничеству ООО «ТОВЕСОРБ» и Санкт-Петербургского национального исследовательского университета ИТМО в лице профессора кафедры пищевой биотехнологии продуктов из растительного сырья, доктора технических наук Мелединой Татьяны Викторовны, удалось создать первую в России серию порошковых силикагелевых стабилизаторов пива “BriS”. Порошок добавляется либо вместе с кизельгуром, либо с помощью отдельной системы дозирования на стадии фильтрации.