Сарептская Мельница

В XVIII веке по высочайшему указу императрицы Екатерины II в приволжских степях южнее уездного города Царицына была основана немецкая колония «Сарепта». Одной из целей, которые ставило перед собой правительство Российской Империи, приглашая на поселение немецких колонистов, была пропаганда в России передовых европейских технологий агрокультуры и производства продуктов питания. В «Сарепте» были основаны образцовые для того времени ремесленные мастерские, школы, а также мельница, пекарня, аптека, заводы по переработке горчицы и по производству Сарептского бальзама. Сарептская мельница стала одним из образцов немецкого неукоснительного соблюдения качества работы на всех этапах производства муки, начиная от подготовки зерна к помолу и заканчивая хранением и перевозкой готовой продукции. Вести о великолепной муке быстро облетели все близлежащие города и поселения, и в немецкую слободу заспешили с визитами все окрестные крестьяне, проезжий и торговый люд. И поныне славное прошлое тех далеких дней живо в трудовых свершениях сегодняшнего дня на Сарептской мельнице города-героя Волгограда. Сплоченный коллектив мукомолов старается сохранить и преумножить золотые традиции качества производства сарептской муки и хлеба.