Союз основан для предпринимателей и организаций - производителей говядины, а также обеспечивающих их деятельность; ассоциации и союзы; научные организации; средства массовой информации и другие, для координации их предпринимательской деятельности, представления и защиты их экономических и других интересов, а также в целях развития на территории Российской Федерации конкурентоспособного производства говядины, содействия улучшению качества производимой мясной продукции.
ООО «ПОЛЯНА» - высокотехнологичное кулинарное производство и реализация готовой продукции.
Производство крупнокусковой охлажденной и свежемороженой баранины.
ОАО "Царицыно"" специализируется на производстве вареных колбас, сосисок и сарделек.
Комбинат Рускон производитель консервов и продуктов быстрого приготовления.