В Минводах запустят производство отечественных виски и джина

Пресс-служба администрации Минераловодского городского округа распространила сообщение, в котором говорится о том, что в Ставропольском крае будет открыто производство отечественных виски и джина, которые заменят бренды, покидающие рынок России. Предприятие на площадке ООО «Алвиса» намерены запустить уже в нынешнем году. 

Здесь будут изготавливать крепкие алкогольные напитки, а также собственный зерновой дистиллят, который пригоден для того, чтобы производить виски, джин и бурбон. Общий объем инвестиций в проект – это примерно 1,5 млрд. рублей. Запуск предприятия в конце текущего года позволит городу организовать 48 новых рабочих мест. 

Для производства джина и виски в Минеральных Водах будет использоваться только отечественное сырье. Данный объект будет запущен международной группой компаний, в которую вошли, в частности, и винный завод в Минеральных Водах, и ставропольский винно-коньячный завод. Выпускаемые на новом предприятии крепкие напитки должны будут занять нишу, которая принадлежит брендам, уходящим с нашего рынка.

По словам Дениса Полюбина, председателя комитета Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию, данный проект имеет отношение к импортозамещению солодового выдержанного и зернового выдержанного виски, джина и бурбона. Строительство производственной площадки для качественных дистиллятов подходит к концу. Уже ведется монтаж и обвязка закупленного ранее технологического оборудования.

В день предприятие сможет производить примерно 4 тысячи литров солодового дистиллята и 10 тысяч литров зернового дистиллята. Глава Минераловодского городского округа Вячеслав Сергиенко отметил, что подобные проекты положительно сказываются на инвестиционном климате региона в целом. Сейчас обсуждается вопрос о том, чтобы открыть линейку крепких напитков и под брендом «Минеральные Воды».

По словам Вадима Дробиза, директора Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА), актуальность строительства российских предприятий, на которых будут изготавливать виски и джин, очевидна для всех. Проблема в том, что до 2015 года зерновые дистилляты для виски легально производить в России было невозможно. Импортерам было очень выгодно делать поставки на российский наш рынок уже бутилированных алкогольных напитков. 

Однако после 2014 года зарубежные компании стали частично размещать свои производства в нашей стране и делать на них недорогой виски. Сегодня рынок виски в России подбирается к отметке в 60 миллионов литров. Из них примерно 25 миллионов бутилируется непосредственно у нас. 

Пока все российские предприятия применяют зарубежные дистилляты. Чтобы организовать производство собственных дистиллятов, требуется время. Необходимо построить завод, перегнать спирт, выдержать его в бочках и прочих емкостях. На это уйдет, по меньшей мере, 3 года. И все-таки группа специализированных компаний уже сейчас возводят такие предприятия в разных российских городах.