В Курской области «Мираторг» запустил производство желатина за 4,4 млрд. рублей

Высокотехнологичное предприятие компании «Мираторг», на котором будут производить коммерческий желатин для пищевой и фармацевтической промышленности, ввели в эксплуатацию в селе Черницыно Курской области. Планируется, что продукция нового завода сможет покрыть примерно 50 процентов потребности отечественного рынка. Для этого весь желатин, применяемый в промышленном производстве, преимущественно поставлялся страну из-за рубежа.

Это первое индустриальное производство желатина в нашей стране, причем полностью из российского сырья. Сырье, в качестве которого применяют свиные шкуры, поступает с двух собственных роботизированных мясохладобоен компании «Мираторг». Причем одна из них – это крупнейшая в Европе. Ее мощность составляет 4,5 млн. голов в год. И это является гарантией того, что поставки сырья на новый завод будут стабильные. Проект разработан с учетом того, что есть возможность увеличить производственные мощности в будущем.

Инвестиции в строительство превысили 4,4 млрд. рублей. По информации, которую распространила пресс-служба правительства региона, к 2025 году завод будет производить примерно 6 тысяч тонн продукции в год. Это около половины от потребностей рынка нашей страны.

С точки зрения экспертов, отечественный желатин в нашей стране всегда был и есть. В частности, желатин, которым магазины торгуют для домашней кухни, — практически полностью отечественный. Он вполне пригоден для приготовления любых блюд.

Однако предприятия пищевой и фармацевтической промышленности для производства нуждаются в значительно более высоком качестве продукции. В СССР действовало семь желатиновых предприятий, которые производили такую продукцию. Но последнее в России предприятие прекратило свое существование в середине 2000-х. Отсюда и зависимость России от зарубежных поставок.

К строительству инновационного завода агропромышленного холдинга «Мираторг» приступили в 2021 году. Это единственный в России желатиновый завод, который не имеет аналогов в СНГ и странах ближнего зарубежья и по уровню автоматизации, и по глубине переработки. Благодаря вводу в эксплуатацию предприятия, появилась возможность создать 100 новых рабочих мест для жителей региона. Завод обеспечит примерно 420 млн. рублей в год дополнительных налоговых отчислений в региональный бюджет, как только производство выйдет на полную мощность.

Компания «Мираторг» смогла наладить уникальное импортозамещающее производство. Оно будет не только играть важную роль в продуктовой безопасности России, но и показывать пример глубокой переработки сельхозпродукции. Потребителями продукции нового предприятия будут предприятия в кондитерской, молочной промышленности, а также фармацевтической отрасли. Она также необходима для изготовления некоторых напитков. Эксперты предсказывают, что через пару лет объем потребления желатина в стране составит примерно 12 тысяч тонн в год.

Мираторг-Желатин

Курская область, с. Верхний Любаж

Производство желатина

Производство желатина для пищевой и фармацевтической промышленности.

Написать Подробнее