«Mozzarella for pizza professional»

Продукт белково-жировой «Mozzarella for pizza professional» с массовой долей жира в сухом веществе 50%. «Mozzarella for pizza professional» наилучшим образом раскрывает свои вкусовые качества под воздействием температуры. Равномерно плавится при запекании, сохраняет сливочный вкус и отлично тянется, сохраняя сырные нити до 40 см. Идеальное решение для сегмента HoReCa.

Длина и диаметр батона: 330х85 мм.
Условия хранения: 120 сут. tº +2 до +6.
Трансп. упаковка: 380х350х280.
Вложений - 8 шт.
На паллете: 39 коробов.

Конвеерная печь 275 °C / до 5 мин.
Подовая печь 320 °C / 4-5 мин.