Модульный комплекс убоя северных оленей и переработки мяса

Комплекс предназначен для экономичного убоя и переработки животных на месте их выращивания, снабжен необходимым оборудованием и приспособлениями. Комплекс представляет собой предприятие полного цикла.

Плюсом данного комплекса является его модульная структура. Есть возможность постепенно дополнять новыми модулями.

Стандартные модули:

- модуль убоя;

- модульные холодильные установки (МХУ): охлаждения, созревания, заморозки и хранения мяса в четвертинах, тушах, полутушах;

- модульные холодильные установки (МХУ): заморозки и хранения полуфабрикатов и готово продукции;

- модульный цех приемки и обработки кишсырья и субпродуктов;

- модульный цех обвалки и полуфабрикатов;

- модульный цех переработки мяса;

- модуль зоны отгрузки;

- административно - бытовой модуль;

- модуль переработки шкур;

- модуль экспедиции;

- технический модуль;

Комплекс устанавливается на фундамент, свайное поле или сани (что облегчает транспортировку модулей в северных районах)