Кунжутный соус 1 л/1,8 л

Кулинарный продукт из семян травянистого растения Кунжут. Широко используется в тайской, японской, китайской и других азиатских кухнях. В одних рецептах кунжутное сырье предварительно обжаривается. В других — без термической обработки смешивается в блендере с ароматическими ингредиентами: имбирем, чесноком, соком цитрусовых. Соус пряный, ореховый, мягкий, маслянистый вкус со сладкими оттенками, особенно, если в составе соуса есть коричневый сахар или другие подсластители. Кунжутным соусом приправляют салаты, суши, блюда из риса, рыбу, морепродукты, мясо, птицу. Заправлять соусом можно пресные овощные гарниры для придания им пикантности, например, брокколи.