Фильтрационный аппарат

Фильтрационный аппарат (ФА) — специализированный чан для отделения дробины от сусла после затирания, обеспечивающий чистый отбор первого сусла и промывных вод без уноса частиц. Рабочий объём линейки: 200–5000 л.

Процесс
После достижения температурного плато в ЗСА около 78 °C затор подают в ФА, формируя фильтрующий слой из дробины; сначала отбирают первое сусло, затем проводят промывку и собирают промывные воды до целевой плотности.